Clos Lentiscus - Rosé Brut Nature 2020

Ce cava, élaboré selon la méthode traditionnelle, fait partie de l'élite mondiale des vins effervescents naturels. Le rosé est issu de raisins de Carinyena, macérés sur leurs peaux pendant 2 à 3 heures, puis élevés en cuves inox. Après la mise en bouteille, il bénéficie d'un élevage de 24 mois sur lies fines. lattés vieilli, pour obtenir une texture toastée et crémeuse. Selon une recette bien connue de Clos Lentiscus : aucun dosageSans sulfites ajoutés, issu de raisins biodynamiques provenant des vignobles situés sur les collines entourant le domaine. Difficile de trouver plus pur dans le monde des rosés pétillants chics, et il rivalise sans peine avec les plus grands champagnes rosés.