Clos du Tue-Boeuf - Le Petit Buisson 2025

Le Sauvignon de Touraine du Clos du Tue-Boeuf provient d'une vigne d'une cinquantaine d'années, dont le sol est riche en quartz et en silex, entre autres. L'âge des vignes favorise la concentration et contribue à la transformation de la roche du sol en une minéralité saline en bouche. Cette caractéristique, alliée aux arômes floraux typiques du Sauvignon et à la finesse et la douceur du fruit, confère à ce vin une élégance inédite. Comparé au millésime précédent, il est encore plus précis…