Charles Dupuy Pinot Noir Les Griottes

Charles Dupuy Pinot Noir Les Griottes

Charles Dupuy Pinot Noir Les Griottes is een elegante en sappige rode wijn uit de Loire in Frankrijk, gemaakt van 100% Pinot Noir. Verwacht rijpe rode en donkere bessen, viooltjes, een vleugje peper en zachte specerijen. De fijne tannines en frisse stijl maken dit een Pinot Noir die lichtvoetig drinkt, maar zeker niet dun overkomt.

Charles Dupuy en de Loire

Charles Dupuy is verbonden aan J. de Villebois, een wijnproducent met veel ervaring in de Loire. Vanuit die kennis van onder andere Sancerre wordt ook met Pinot Noir gewerkt. Voor Les Griottes worden verschillende terroirs in de Loire gecombineerd om een toegankelijke Pinot Noir te maken waarin fruit, frisheid en de typische elegantie van de druif centraal staan.

Pinot Noir heeft al lange tijd een belangrijke plek in de Loire. Het relatief koele klimaat helpt om de natuurlijke frisheid van de druif te behouden en geeft de wijn een heel ander karakter dan de rijpere, zwaardere Pinot Noirs uit warmere wijngebieden.

100% Pinot Noir

Les Griottes wordt gemaakt van 100% Pinot Noir. Voor de 2024 worden de druiven volledig ontsteeld, waarna een zachte schilweking van ongeveer 10 dagen volgt.

Tijdens de vinificatie wordt bewust voorzichtig geëxtraheerd. Het doel is niet om zoveel mogelijk kleur en tannine uit de schillen te halen, maar juist om de sappigheid, zachte structuur en het fruitige karakter van Pinot Noir te bewaren. Daardoor krijgt de wijn fijne tannines en een fluweelzachte stijl.

De wijn heeft een alcoholpercentage van 13%.

Hoe smaakt Charles Dupuy Les Griottes?

In de geur komen rijpe rode en zwarte bessen naar voren, samen met viooltjes, zwarte peper en zachte specerijen.

De eerste slok is fris en sappig, met veel fruit en een subtiel kruidig randje. Daarna wordt de wijn zachter en ronder, met rijper donker fruit en fijne, goed geïntegreerde tannines. De afdronk blijft luchtig, fruitig en aangenaam lang.

Het is daarmee een mooie middenweg tussen fris en soepel: duidelijk Pinot Noir, maar zonder dat je er eerst drie kwartier serieus naar hoeft te kijken voordat je hem mag opdrinken.

Wat eet je bij Charles Dupuy Pinot Noir Les Griottes?

Deze Pinot Noir uit de Loire is breed inzetbaar aan tafel. Hij combineert goed met charcuterie, zachte kazen, gevogelte en wildgerechten met een saus. Ook bij lichte vleesgerechten en verschillende koude voorgerechten komt zijn frisse karakter goed tot zijn recht.

Serveer Les Griottes rond de 16 tot 18 °C. Wanneer je hem jong drinkt, mag hij gerust iets koeler worden geschonken.

Charles Dupuy Pinot Noir Les Griottes is vooral een fijne keuze als je houdt van Pinot Noir die niet zwaar of houtgedreven is. 100% Pinot Noir, 13% alcohol, sappig fruit en zijdezachte tannines maken dit een elegante Fransman die verrassend makkelijk zijn glas leeg krijgt.