Casa Caterina - L'Estro 2015

Outre leurs vins effervescents d'une complexité remarquable, la famille Del Bono produit également des vins tranquilles qui méritent tout autant d'attention. Leur robe oscille entre le jaune doré et l'orange lumineux, et ces vins révèlent toute la richesse des cépages aromatiques qui les composent. Ils évoquent des notes d'abricots et de pêches séchés, de fleurs d'arbres fruitiers, de cannelle, d'anis étoilé et de clou de girofle, ainsi qu'une brise marine. La bouche est douce, équilibrée et d'une longueur exceptionnelle.