Casa Caterina - Cuvée 36 Extra Brut N/V

Blanc de Blancs, extra brut, où le savoir-faire des frères Del Bono s'exprime pleinement. Élevé 36 mois sur lies en bouteille, à partir de raisins issus de millésimes récents variés, ce Blanc de Blancs est la recette d'un « non millésimé » de grande classe en Champagne. Pour les frères Del Bono, il s'agit du minimum requis pour leur vin effervescent d'entrée de gamme, élaboré entièrement à la main. Fraîcheur acidulée, fruité généreux et bouche d'une grande pureté. Rares sont les producteurs champenois à atteindre un tel niveau de qualité, surtout à ce prix.