Bruno Andreu Cabernet Sauvignon

Bruno Andreu Cabernet Sauvignon

Bruno Andreu Cabernet Sauvignon is een soepele maar karaktervolle rode wijn uit de Pays d’Oc in Zuid-Frankrijk. Hij wordt gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon en combineert sappige zwarte bessen met zachte tannines en een lekkere bite in de afdronk. Een herkenbare Cabernet, maar dan zonder dat hij meteen zwaar of overdreven krachtig wordt.

Wijnmaker Bruno Andreu

Bruno Andreu komt uit een wijnmakersfamilie en werkte zelf twintig jaar als wijnbouwer voordat hij in 2018 zijn eigen merk oprichtte. Vanuit Domaine Les Prunelles in Montblanc, vlak bij Montpellier, selecteert hij druiven en terroirs uit verschillende delen van de Languedoc. Zijn doel is om moderne, toegankelijke wijnen te maken waarin zowel de druif als de Zuid-Franse herkomst herkenbaar blijven.

100% Cabernet Sauvignon uit Pays d’Oc

Voor deze wijn wordt 100% Cabernet Sauvignon gebruikt. De wijn valt onder IGP Pays d’Oc, een groot wijngebied in Zuid-Frankrijk waar het zonnige mediterrane klimaat de Cabernet Sauvignon voldoende warmte geeft om mooi rijp te worden.

Deze uitvoering is niet houtgerijpt. Daardoor ligt de nadruk minder op vanille en toast en juist meer op het pure fruit van de Cabernet Sauvignon. Het alcoholpercentage bedraagt 13%.

Hoe smaakt Bruno Andreu Cabernet Sauvignon?

In de geur en smaak vind je vooral zwarte bessen en cassis. De wijn heeft een sappige, stevige aanzet, maar blijft dankzij de soepele tannines toegankelijk.

In de afdronk komt een aangename bite naar voren die hem net wat meer karakter geeft. Daarmee is het een mooie middenweg: duidelijk Cabernet Sauvignon, maar niet zo zwaar dat je er meteen een winters stoofgerecht naast moet zetten.

Wat eet je bij Bruno Andreu Cabernet Sauvignon?

Deze Cabernet Sauvignon is een fijne begeleider van biefstuk, gegrild vlees en andere rundvleesgerechten. Ook bij hamburgers, kruidige gehaktgerechten of een goed gevulde borrelplank komt het donkere fruit mooi tot zijn recht.

Schenk hem rond de 16 tot 18 °C. Zoek je een toegankelijke Franse Cabernet Sauvignon met voldoende body, maar zonder zware houttonen? Dan zit je met Bruno Andreu goed: 100% Cabernet Sauvignon, veel zwart fruit, soepele tannines en een lekkere bite.