Brume - Violet

Tous ces arômes et saveurs réconfortants se retrouvent dans la Purper, sans doute la bière la plus nostalgique que vous ayez jamais goûtée. Nous avons vieilli la Purper deux fois plus longtemps en fût, soit huit mois au total. Cela lui confère déjà une acidité légèrement plus prononcée. Nous y avons également ajouté plus de quatre fois plus de baies d'aronia. C'est finalement cette couleur qui donne son nom à cette bière : Purper. Les baies d'aronia, aussi appelées baies de chokeberry, sont acidulées, mais surtout très tanniques, et vous le constaterez dans la nouvelle Purper. Grâce aux tanins, la Purper est plus corsée et offre une finale sèche. Mais elle est aussi plus complexe et reste incroyablement facile à boire.