Brume - Cendre

La Sintel est une bière brune à fermentation spontanée, au profil fumé distinct. Les malts torréfiés, la fumée de tourbe et des notes de cacao et de cuir lui confèrent profondeur et complexité sans l'alourdir ni la rendre sucrée. Son acidité fraîche et franche est typiquement Nevel. Grâce à l'élevage en fût et aux levures indigènes, elle offre une structure riche et équilibrée, idéale pour les amateurs de saveurs robustes et de fromages à pâte dure. Parfaite avec des viandes rôties, des champignons ou des fromages à pâte dure, elle se déguste aussi très bien nature.