Braadstuk - 500 gram

Soort: Braadstuk van Brandrode Runderen

Smaak & structuur: Vol, puur en krachtig van smaak, met een stevige structuur. Het braadstuk wordt gesneden uit de voorbout van het rund. Door het vlees rustig en langdurig te garen, wordt het heerlijk mals en sappig en ontwikkelt het een diepe, volle smaak.

Geschikt voor: Ideaal voor een ouderwets lekker braadgerecht. Braad het vlees eerst rondom aan en laat het daarna langzaam garen in een braadpan, stoofpan of oven. Heerlijk met aardappelen en groenten, bij een feestelijk diner of in plakken gesneden bij de warme maaltijd.

Herkomst: Erfgoed Bossem

Achtergrond: Dit braadstuk is afkomstig van de Brandrode Runderen van Erfgoed Bossem. De runderen worden natuurinclusief gehouden op kruidenrijke weilanden en leven zoveel mogelijk buiten in familiekuddes. Het vlees wordt lokaal en ambachtelijk verwerkt, met respect voor dier, natuur en kringlooplandbouw.

Inhoud: Braadstuk – circa 500 gram

Bewaren: Gekoeld bewaren bij maximaal 4 °C. Na openen goed afgedekt bewaren en binnen enkele dagen bereiden. Geschikt om in te vriezen.