Božidar Zorjan - Cuvée 2018

L'unique assemblage orange de Zorjan, baptisé « Cuvée », est composé de 70 % de Laški Riesling (Welschriesling), 20 % de Renski Riesling (Rheinriesling) et 10 % de Muscat Ottonel. Après deux ans en amphores, il est élevé une année supplémentaire en vieux fûts, mais Zorjan aspire idéalement à un élevage 100 % en amphores. Ce vin est d'une qualité exceptionnelle : ses arômes de fruits mûrs, souples et aromatiques sont soutenus par des notes épicées et médicinales, une belle acidité, des arômes terreux, cireux et fumés, et un nez véritablement impressionnant. D'une grande complexité, sans être excessif. Un vin digne de la Ligue des Champions.