Bon Oggau - Mechtild 2020

Mechtild d'Oggau est le fleuron de la famille, élaboré à partir de raisins 100 % Grüner Veltliner issus de vignes centenaires plantées sur un sol calcaire. Les raisins macèrent deux jours, puis sont pressés à l'aide d'un pressoir bicentenaire restauré avec soin. Mechtild bénéficie ensuite d'un long temps de repos et de maturation. Un Grüner Veltliner puissant, d'une grande profondeur, d'une belle longueur en bouche, d'une texture riche et d'une belle tension, pour ceux qui osent contempler l'univers par eux-mêmes.