Bon Oggau - Eugénie 2023

Nous sommes ravis d'accueillir un nouveau membre dans la famille Oggau aux Pays-Bas ! Eugénie, une toute nouvelle cuvée 100 % pur raisin. mélange de terrain Issu d'un jeune vignoble PIWI. Planté en 2018 avec diverses variétés résistantes, ce vignoble a été vendangé pour la première fois en 2022. Ces cépages résistants aux maladies fongiques sont associés à une flore variée (herbes aromatiques, arbres et autres plantes). Cette biodiversité, tant aérienne que souterraine, apporte non seulement les nutriments nécessaires à la fermentation, mais confère également au vin une profondeur supplémentaire, tant pendant qu'après son vieillissement. Eduard et Stephanie fondent toute leur confiance sur l'avenir d'une viticulture respectueuse de la nature, en ces cépages PIWI, et ambitionnent de se convertir entièrement à ces hybrides. Les vignes PIWI sont plantées de manière dense, ne nécessitant que le travail à cheval et à la main. Tous les raisins sont greffés sur leurs propres ceps et sont des hybrides issus de cépages autrichiens. L'Eugenie comprend ainsi des Grüner Veltliner Stella, Solis et Luna, ainsi que des Welschriesling Stella et Luna. Un vin d'avenir, conçu pour le futur. Bienvenue, Eugenie !