Bon Oggau - Bertholdi 2020

Le Patriarche, élaboré à partir de 100 % de Blaufränkisch issu de vignes de 60 ans. Ces vignes sont plantées sur un sol de schiste, de calcaire et d'ardoise. Ce terroir confère au Bertholdi des arômes riches, une structure affirmée et la minéralité caractéristique d'Oggau. Les notes d'herbes fraîches (menthe, cerfeuil, fenouil) et de camomille, souvent associées aux vins d'Oggau, sont bien présentes, mais l'utilisation d'un pressoir ancien pour l'élaboration du Bertholdi lui apporte également une profondeur chaleureuse. À déguster dès maintenant, ou pour les dix prochaines années.