BÖHEIM Sekt Brut Methode Traditionelle 2022

WEINGUT BÖHEIM

Ambachtelijk gemaakte, levendige wijn van Grüner Veltliner en Chardonnay. Deze mousserende wijn is gemaakt volgens dezelfde strenge eisen als Franse champagne.

De term Methode Traditionelle houdt in dat de wijn de klassieke traditionele gisting op fles ondergaat. Na de eerste gekoelde vergisting in roestvrijstalen tanks, wordt de wijn gebotteld met extra gist en suiker voor een tweede vergisting op de fles. De wijn rijpt vervolgens maandenlang op zijn fijne gistcellen (sur lie), wat zorgt voor een zijdezachte structuur, stabiele bubbels en diepe complexiteit.