Bavette Argentinië Brangus

Relatief onbekend, maar zeker niet onbemind. Bavette heeft een taaie textuur en karakteristieke smaak. Tegendraads snijden is aanbevolen om de malsheid te garanderen. Afkomstig van de Bavette en onze Zuid-Amerikaanse runderen van de Argentijnse pampa’s, deze Hereford en Angus runderen bieden het begin van een geweldig eindresultaat.