BAUER Cuveé Reserve 2018

WEINGUT BAUER

Een internationale Bordeaux-stijl blend bestaande uit Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc. Hoewel deze combinatie wereldberoemd is geworden in de Franse Bordeaux-streek zorgt Josef Bauer ervoor dat de blend een herkenbaar Oostenrijks karakter krijgt. Door de löss-- en kalkbodems van de Wagram en de warme zonnestralen behouden de druiven hun frisse zuren. De rijping op eikenhouten barriques weeft deze drie rassen mooi samen tot een harmonieus, complex geheel met een uitstekend bewaarpotentieel.
De biologische werkwijze van Josef Bauer en zijn vrouw Eva Maria is diep geworteld in het respect voor de natuur en de specifieke bodem van de regio Wagram. Sinds 2015 zijn al hun wijnen officieel biologisch gecertificeerd.