Azienda Agraria Guerrieri, Rosa dei Venti Rosé

Assemblage

100% Sangiovese

Alcoholpercentage

11,5%

Proefnotities

Kleur: een verfijnde, lichtroze kleur, zo delicaat als een rozenblad.

Neus: frisse en florale aroma’s met tonen van citrus en zacht rood fruit.

Smaak: een lichte en levendige aanzet met een fris en droog karakter. De wijn is elegant en goed in balans, met een verfrissende afdronk en een subtiele rondeur die zorgt voor toegankelijkheid.

Structuur

Een frisse, lichte en elegante rosé met een mooie balans tussen zuren en fruit.

Rijping & Potentieel

Direct op dronk, ideaal om jong te drinken voor maximale frisheid.

Wijn-spijscombinatie

Uitstekend te combineren met:

• Aperitiefmomenten
• Visgerechten en visstoofschotels
• Gegrilde zalm met citroen en kruiden
• Salades met burrata, tomaat en basilicum
• Risotto met groene asperges en citrus
• Kipgerechten met kruiden
• Aziatische gerechten met zoetzure elementen

Wijngaard

Gelegen in de Metauro-vallei (Marche, Italië), op circa 200 meter boven zeeniveau en nabij de Adriatische Zee

Wijnstokken

Leeftijd van de wijnstokken: circa 15–20 jaar

Bodem

Kalkhoudende kleigrond met sedimentlagen, wat bijdraagt aan mineraliteit en finesse

Teelt & Werkwijze

• Handmatige oogst met zorgvuldige selectie van de druiven
• Vroege oogst voor behoud van frisheid en aromatische expressie
• Witte vinificatie met korte schilcontact voor de rosékleur
• Vergisting onder gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks
• Focus op frisheid, elegantie en puurheid van fruit