Andrias Gvino - Vardo 2023

La version plus légère du Rkatsiteli d'Andrias, élaborée à partir du cépage rose vif Rkatsiteli Vardisperi. La macération pelliculaire est relativement courte dans cette cuvée, ce qui la rend un peu plus douce et souple à l'ouverture, mais n'oublions pas : il s'agit tout de même d'un Rkatsiteli de Géorgie orientale, vinifié en qvevris… Ce vin est certes profond, mais ses arômes d'églantier et de lavande le rendent très accessible. Un vin unique et très agréable à boire, qui défie toute classification…