2Naturkinder - Pack Sauvage 2023

L'Orange de Franconie, une affaire en or ! Élaborée à partir du trio sacré Bacchus, Silvaner et d'un soupçon de Pinot Gris, qui se complètent à merveille pour créer un ensemble harmonieux. Les trois cépages macèrent séparément sur leurs peaux pendant une semaine, puis le Silvaner est élevé en vieux fûts de chêne, tandis que le Pinot Gris et le Bacchus sont élevés en cuves inox. Le vin s'assemble alors, offrant une belle profondeur et une énergie remarquable. On y perçoit des arômes de cannelle, de concombre, de litchi, de coriandre, de fleur de sureau et de cerfeuil. Après quelques instants, des notes de clou de girofle et de poivre noir apparaissent, apportant une touche de complexité. Wilde Meute s'appelait autrefois Drei Freunde, mais sa composition est restée sensiblement la même. Tout aussi délicieux, gute Laune !